Tantangan H-26 Kelas Kepompong

Bismillahirrohmanirrohim Di saat Lockdown seperti ini akan lebih efektif jika kita mempunyai pengetahuan cara menyimpan sayur dan buah agar tahan lama. Yang biasanya saya pribadi selama ini memilih untuk tidak banyak menyetok kebutuhan dapur, kini mau gak mau harus menyetok untuk menghindari tingkat keseringan ke luar rumah/berbelanja.

tantangan hari 26 kepompong

Dan hari ini, saya browsing cari referensi, mulai mengumpulkan dari berbagai sumber yang nantinya akan saya aplikasikan selama masa Lockdown ini.
Memang benar bahwa mengolah makanan, tidak hanya kandungan nutrisinya yang harus diperhatikan namun juga cara penyimpanannya. Menyimpan bahan makanan dengan benar tidak hanya bertujuan untuk menjaga kondisinya tetap segar namun juga untuk menghindari aktifnya zat-zat yang dapat berbahaya bagi tubuh. Tidak hanya berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi, zat-zat tersebut juga akan berdampak negatif terhadap jenis makanan lain yang disimpan di dekatnya. Jenis bahan makanan yang harus diperhatikan cara penyimpanannya adalah sayur dan buah-buahan. A. Tips Awet Menyimpan Makanan Tanpa Kulkas 1. Simpan sayuran berbatang dalam wadah berisi air Cara ini dapat menjaga sayuran tetap segar. Ia dapat bertahan selama 4-5 hari dalam wadah berisi air. Misalnya: Brokoli, daun bawang yang ada batangnya, Seledri, Bayam, Kangkung dan sebagainya. 2. Simpan ikan dengan kain basah Untuk menyimpan ikan, siapkan kain yang sudah dibasahi dengan cuka, dan bungkus ikan dengan kain tersebut. Bisa juga memakai jeruk nipis atau garam sebagai pengganti cuka. Ketiganya sama-sama berfungsi sebagai bahan pengawet alami. Metode ini mampu menjaga kesegaran Ikan selama 24 jam Jika saat itu kita lagi malas memasak atau kulkas sudah penuh, maka bisa dimasak keesokan hari. 3. Taruh Jamur dalam kantong kertas Masukkan saja jamur yang baru dibeli ke kantong kertas. Tak perlu dicuci. Kemudian, taruh daun Peterseli ke dalam kantong kertas tadi. Daun Peterseli akan bekerja sebagai antioksidan yang menjaga kesegaran Jamur. 4. Taruh Kentang di ruang gelap Hindari menyimpan Kentang di kantong plastik. Lebih baik tutupi Kentang dengan kertas koran, atau bungkus dengan kantong mesh yang berbentuk jala dan berbahan nilon. Pastikan juga Kentang berada di ruang gelap dengan suhu 7-11 derajat Celcius. 5. Simpan Bawang di keranjang berpori atau stoking nilon Ingat, Bawang tak dapat disimpan di tempat lembab. Jadi, sesudah membeli bawang, segera keluarkan dari plastik dan simpan dalam keranjang berpori, atau bisa dalam stoking nilon dengan sedikit lubang. Kemudian, gantungkan Bawang pada dinding atau tempat lain dan jauhkan dari jenis sayuran lain agar tak cepat busuk. Dengan cara ini, Bawang dapat bertahan hingga dua bulan. B. Jenis buah dan sayur yang harus disimpan terpisah Ada beberapa jenis sayur dan buah yang tidak boleh disimpan di dalam satu wadah yang sama. Hal tersebut dikarenakan jenis buah dan sayur tertentu mengandung dan sensitif terhadap Gas Ethylene. Yaitu gas yang bisa memicu buah/sayur lain yang sensitif jadi matang secara prematur, menguning atau berbintik cokelat.
jenis buah yang harus disimpan di tempat terpisah
Buah dan Sayur yang Sensitif terhadap Gas Ethylene, diantaranya:
Selada dan Sayuran Berdaun Hijau
Asparagus
Brokoli
Kembang Kol
Wortel 
Semangka
Mentimun
Terong
Kacang Panjang
Kentang
Labu 

Buah Penghasil Gas Ethylene:
Apel
Tomat
Aprikot
Plum
Alpukat
Pir
 Pepaya
 Pisang
Jambu Biji
Melon Kiwi
Mangga

buah penghasil gas ethylene

C. Cara mudah menyimpan Cabai agar tidak cepat busuk, bisa tetap segar sampai 3 Bulan
1. Pisahkan Cabai dari Tangkainya * Setelah membeli Cabai , petik tangkainya. * Buang Cabai yang busuk atau agak lembek. * Namun, kalau yang busuk hanya ujungnya, Anda cukup mematahkan atau memotong sebagian dan ambil yang masih bagus. * Pastikan tidak memasukkan Cabai ke dalam wadah agar tidak menular ke Cabai yang masih segar. 2. Jangan cuci Cabai Cabai dicuci kalau mau diolah saja, agar selalu segar. Jika akan disimpan, cukup melap Cabai dengan tisu bersih. 3. Menyimpan Cabai yang benar * Siapkan wadah yang ada tutupnya, alasi tisu di bagian bawah dan sekeliling wadah bagian dalam. * Tata Cabai yang ingin disimpan ke dalam wadah, pastikan tidak terlalu penuh agar Cabai tidak bonyok dan rusak. Taruh 1 siung bawang putih yang sudah dikupas di atas Cabai. Bawang putih bersifat anti bakteri, sehingga Cabai tidak mudah busuk dan rasa pedasnya tetap terjaga. * Setelah itu, tutup wadah dengan rapat dan simpan di Kulkas bagian bawah rak. * Jangan disimpan dalam Freezer! * Jangan lupa ganti tisu dengan yang baru jika sudah agak basah agar Cabai selalu segar D. Umur simpan sayur dan buah pada Kulkas
umur simpan sayur dan buah
Referensi: https://sajiansedap.grid.id https://kumparan.com https://style.tribunnews.com
#tantangan30hari #harikeduapuluhenam #kelaskepompong #bundacekatan #institutibuprofesional
April Hatni
Saya adalah seorang ibu dari dua anak dan sekarang domisili di Qatar. Saya sangat tertarik dengan Design, Parenting dan Psikologi.

Related Posts

Subscribe Our Newsletter